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Il Fungo del mese: Novembre


Tricholoma scalpturatum (Fr.) Quél., 1872 -

Tricholomataceae




Inquadramento sistematico e tassonomico: Regno Fungi Divisione Bisidiomicota, classe Basidiomycetes, Ordine Agaricales, Famiglia Tricholomataceae, Genere Tricholoma, specie Tricholoma scalpturatum

Nome comune: Moretta

Origine nomenclatoria: Dal greco thrix, thrikhòs = cappelo peloso e scalpturatum = intagliato

Basidioma: omogeneo; pileo stipitato, di dimensioni medie.

Pileo: fino a 6 cm; da giovane è emisferico - campanulato, a maturità diventa piano con largo umbone arrotondato, il margine è a lungo involuto da giovane, poi steso e talvolta fessurato, ingiallente; la superficie è radialmente fibrillosa lanosa, con fitte squamule grigie, grigio-brunastre disposte concentricamente sul fondo più chiaro.

Imenoforo: a lamelle smarginate, fitte, dalla colorazioni bianche, ingiallenti con il passare del tempo.

Stipite: cilindrico spesso incurvato, fibrilloso con cortina evanescente, presente solo in gioventù, dalla colorazione biancastra con qualche sfumatura di grigio; ingiallente al tocco e con l'età.

Carne: tenera, bianca nel giovane poi giallastra nell’adulto; l’odore e il sapore sono farinosi misti a pepe, intensi.

Spore: 6,5x4 µm, ellissoidi, lisce, sporata bianca in massa.

Ambiente di sviluppo: micorrizico, aspecifico, in boschi misti, in tardo autunno.

Commestibilità: commestibile.

Note: gregario; l’odore, talvolta può ricordare quello di T. atrosquamosum.

Confondibilità: Può confondersi con altri Tricholoma dai colori grigio brunastri come ad esempio Tricholoma virgatum fungo velenoso, ma riconoscibile per via della dalla carne amarissima e il cappello campanulato, con umbone acuto e dai colori grigio argento

   
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